株式会社新生バイオ｜クリーンセラミカ(食品加工)・食油濾過活性機1

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	セラミカ健康ベルト
	サポーター・ベスト等、その他の健康用品

	乾燥フルーツチップ
	だいずのきもち（まるごと大豆の豆腐）

※制作中

きれいな油で、おいしい揚げ物を

食油濾過活性機

食油活性化システム

揚げ物に関する問題点

商品について

・揚げ物がきれいに揚がらない
・油切れが悪い
・仕上がりがべた付いたり、焦げ付きが出る
・仕上がりが不均一になる
・食感が悪い
・油っぽく、胸やけなどをもよおす

など

作業上の問題点

・油の傷みが激しい
・素材投入時に、油の温度が著しく下がる
・揚げ時間が掛かる
・揚げカスが遊離する
・油煙が発生し、作業性が低下する
・ザルだけではカスを完全に濾し切れない
・フライヤーの清掃作業が面倒

など

コスト上の問題

・油の使用量が多い
・廃油の処理量が多い

など